L’excellence d’une
cuisine de saison

L’excellence d’une
cuisine de saison

Saisonnalité et proximité sont les mots d’ordre qui président à la carte du Riviera. Dans un esprit brasserie méditerranéenne, vous apprécierez particulièrement la table du chef face à la cuisine ouverte, ou la terrasse surplombant la croisette avec sa vue imprenable sur la grande bleue. 

Du déjeuner au dîner, au fil des heures et des envies, nos chefs et la brigade de cuisine célèbrent les saveurs de la Méditerranée à travers des assiettes gorgées de soleil, composées de produits « retour de marché » et d’une pêche fraîchement arrivée à quai.

Un réveil
gourmand

Un réveil
gourmand

Le petit-déjeuner du Riviera éclaire les premiers instants de votre journée. Un buffet généreux, une sélection gourmande et des produits d’exception vous invitent à vivre un moment suspendu face à la Méditerranée.

Sans réservation

La Dolce Vita en coupe

glace

Fraîchement
irrésistible

Au Riviera, l’Italie s’invite à la carte des desserts avec des coupes glacées irrésistibles. Pistache onctueuse, chocolat intense, café corsé, vanille douce, fruits rouges acidulés ou pêche ensoleillée : chaque parfum évoque une escale gourmande sous le soleil italien. Ajoutez à cela des éclats de brownies fondants et des touches généreuses de gourmandise, et vous obtenez un dessert qui sent bon la dolce vita. Frais et totalement addictif !

CARLTON
BRUNCH

CARLTON
BRUNCH

Une cuisine raffinée, des boissons rafraîchissantes et une vue imprenable sur la Croisette et la Méditerranée : tout est réuni pour vous offrir un moment des plus iconiques.

CONTACT

Email : rivierarestaurant@ihg.com

Téléphone : +33 (0)4 93 06 46 00

 

HORAIRES D’OUVERTURE

Fermeture exceptionnelle ce jeudi 24 septembre, de 15h00 à 18h30.

Petit déjeuner : de 7h30 à 10h30

Déjeuner/Snacking/Dîner : de 12h à 22h

 

Accès PMR